tr_TR
en
off
Mobile Görünüm
Masaüstü Görünüm
Sitemizi Ziyaret eden 12.500.000 Ziyaretci'ye teşekkür ederiz.
TÜRKİYE'NİN GÜNCEL BİLGİ REHBERİ
Yemekleri
1934
Aydın mutfağı, Zeytinyağlı Yemekleri, incir, üzüm, narenciye ürünleri, turunç reçeli ve çipura, kefal, mercan ve barbunya gibi zengin balık çeşitleri ile Türkiye'nin çeşidi bol ve lezzetli mutfakları arasında bulunur. Yörenin kendine özgü yemeklerinden bazıları şunlardır;
Çorbalardan: tarhana çorbası, kulak çorbası
Yemeklerden: acılı güveç, kuru patlıcan biber kızartma, zeytinyağlı kırlı kızartma, zeytinyağlı taze ve kuru börülce, patlıcan kavurma, sarmaşık ve kedirgen kavurma, yaprak sarma, etli nohut yahnisi, nohutlu kereviz, zeytinyağlı enginar, arap saçı kavurma, ciğer dolma, imambayıldı, keşkek, tandır kebap, yuvarlama (sıkma), paşa böreği, cilav(ayran böreği), paşa böreği, bolama, ısırgan otu böreği, erişte makarna, kapama, kenker yemeği, kabak çiçeği dolması, yer alması yemeği, koruk ekşili bamya, dalgan kavurması, pazıotu kavurması, kedirgen kavurması, ebegübeci kavurması, mantar kavurması, kabak kavurması, döngel kavurması,
Salatalardan: patlıcan-biber teretoru (turşusu), börülce teretoru, ekşili turp otu salatası, semizotu salatası, çingene pilavı, közde patlıcan biber
Tatlılardan ise irmik helvası, zerde, muhallebi, sütlaç, aşure, lokma, pelvize tatlısı, başlıca yöresel yemeklerden sayılır.
Aydın, Yöresel, Yemekler, Meşhur, Yemek, Keşkek, Erişte, Yuvarlama, Bolama, Kapama, Kırlı, Kızartması, Kenker, Yemeği, Kabak, çiçeği, dolması, Dalgan, kavurması, Pazıotu, Kedirgen, Ebegübeci, Nohutlu, kereviz, Arapsaçı, tarator, döngel, semizotu,
aydın mutfağı, Zeytinyağlı Yemekleri, incir, üzüm, narenciye ürünleri, turunç reçeli ve çipura, kefal, mercan ve barbunya gibi zengin balık çeşitleri ile Türkiye'nin çeşidi bol ve lezzetli mutfakları arasında bulunur. Yörenin kendine özgü yemeklerinden bazıları şunlardır,
Malzemesi: 1 kg dana eti veya kuzu eti, 250 gr tereyağı, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı kırmızı biber, 1 çorba kaşığı salça, 2,5 bardak su.
Hazırlanışı: Parçalanmış et kızartma tavasında kızartılır ve sonra yıkanır. Ayrı tencere içerisinde tereyağıyla salça kavrulur. Sonra içine kırmızı biber, tuz ve su ilave edilir.
Su kaynadıktan sonra etler suyun içerisine atılarak 45 dk pişirilir. Daha sonra ateşten indirilir ve sıcak servis yapılır.
