500 Gr Yeşil Börülce
1/2 Çay Bardağı Sızma Zeytin Yağı
3 Diş Sarımsak
1 Adet Limon
Tuz

Hazırlanışı :

Börülcelerimizi ayıklıyoruz ve suda 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Daha sonra kevgirde süzerken soğuk sudan geçirerek dirileştiriyoruz.

Sarımsaklarımızı dövdükten sonra, limonumuzun suyunu sıkıyoruz. Limon suyu, dövülmüş sarımsak, tuz ve zeytinyağını iyice karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz. İyice süzüp servis tabağına aldığımız börülcelerimizin üstüne sosumuzu döküyoruz.